Brzezia Łąka w kolorze lawendy

Kto chciałby zrobić sobie zdjęcie z polem kwitnącej lawendy w tle, musi się spieszyć. Do połowy lipca można ją podziwiać w całej krasie. A gdzie? Na przykład w Brzeziej Łące (gmina Długołęka) przy ul. Akacjowej 4.

W gospodarstwie pani Małgorzaty Masternak można nie tylko fotografować, wyglądającą wyjątkowo pięknie, lawendę, ale przede wszystkim dowiedzieć się o jej właściwościach i zakupić lokalne produkty: wykonane ręcznie i tworzone z pasją. Z pasją, która została nagrodzona! W 2016 roku syrop lawendowy z Brzeziej Łąki zajął pierwsze miejsce wśród przysmaków regionalnych na Jarmarku Produktu Regionalnego w Oleśnicy. Sukces spowodował, „że zaczęliśmy myśleć o lawendzie na poważnie” – mówi Małgorzata Masternak. „Wcześniej było to tylko hobby, mieliśmy w ogrodzie kilka krzaczków. Kiedy pewnego razu pojechaliśmy do Uniejowa na Festiwal Lawendy i zobaczyliśmy, jakie cuda można z tej rośliny robić, postanowiliśmy spróbować” – opowiada właścicielka „Magii lawendy”. W tej chwili państwo Masternakowie mają lawendowy ogródek przy domu, w którym znajdziemy lawendę kulinarną oraz pole, na którym rosną lawendyny – krzaki, które w przyszłości osiągną duże rozmiary. Kwitnący na różne odcienie fioletu przydomowy ogród udostępniają odwiedzającym od poniedziałku do piątku od godz. 14.00 do 17.30.

Wcześniej lawenda kojarzyła się zazwyczaj ze starą szafą babci i odstraszaniem moli. Obecnie ta pięknie kwitnąca i intensywnie pachnąca roślina przeżywa swój renesans. Jej zapach koi nerwy, odpręża, relaksuje i uspokaja. Poduszki, maseczki, przytulanki szyte z bawełny posiadają wkład z suszonych kwiatów lawendy. Wszystkie produkty z Brzeziej Łąki wykonywane są ręcznie i co najważniejsze – są w 100% naturalne. Pani Małgorzata jest florystką i najchętniej pozostałaby przy robieniu bukietów i ozdób: wianków dekoracyjnych z lawendy, aromatycznych woreczków, poduszek pachnących lawendą czy relaksacyjnych masek do spania z wkładem lawendowym. Ale jak się okazuje, lawenda kulinarna i przede wszystkim syrop lawendowy cieszą się dużym zainteresowaniem. Syrop jest doskonały na upały, również dla dzieci. Ma słodki smak (kwiaty lawendy kulinarnej, w odróżnieniu od ozdobnej, są słodkie) i dlatego najlepiej do wody dodać jeszcze plasterek cytryny i miętę. Ze względu na właściwości uspokajające korzystnie wpływa na układ nerwowy i pomaga likwidować skutki stresu, ułatwia zasypianie, łagodzi bóle brzucha i przyspiesza wydzielanie soków trawiennych, co sprzyja dobrej przemianie materii.

Lawenda jest jedną z najważniejszych roślin dla branży perfumeryjnej i kosmetycznej. Dbający o swój wygląd mogą wypróbować wodę lawendową (odświeża cerę i dodaje jej połysku i gładkości) oraz olejek lawendowy otrzymywany w procesie destylacji parą wodną (działa odkażająco, wspomaga leczenie trądziku, przyspiesza gojenie ran). Również dla łasuchów coś lawendowego się znajdzie: mus malinowo-jeżynowy z nutką lawendy (bez dodatku konserwantów) i ciasteczka lawendowe. Obecnie państwo Maserakowie w ramach LGD „Dobra Widawa” starają się o przyznanie certyfikatu „Dobrej Marki”.

Kto w lipcu nie zdąży na sesję fotograficzną na lawendowym polu, będzie musiał rok poczekać. Ale wyroby regionalne z powiatu wrocławskiego może zakupić na jarmarkach i festiwalach tematycznych, np. Jarmarku Wspaniałości w Oławie.

Jeśli ktoś zawita do Brzeziej Łąki, niech wybierze się jeszcze na krótki spacer ulicą Młyńską – tutaj przy drodze do dawnego młyna zobaczyć można malowniczą starą ceglaną zabudowę wsi. Trzeba też koniecznie zajrzeć do gotycko-barokowego kościoła p.w. św. Mikołaja, gdzie w bocznych ołtarzach zobaczyć można barokowe obrazy z przedstawieniem patrona kościoła i św. Dominika. Warto przyjrzeć się, co znajduje się za plecami św. Mikołaja i św. Dominika. W tle rozpoznamy dawną zabudowę Brzeziej Łąki, zobaczymy, jak wyglądała wioska kilka wieków temu!

Małgorzata Urlich-Kornacka, Stowarzyszenie TUiTAM

Zdjęcia:

1. „Szczęśliwe chwile to motyle” – aby je uchwycić, należy się spieszyć. Już niedługo lawenda zostanie przystrzyżona

2. Wakacje w powiecie wrocławskim najlepiej spędzić na dwóch kółkach i zajrzeć do Brzeziej Łąki

3. „Magia lawendy” to miejsce, gdzie w przydomowym ogrodzie można zakupić lawendowe produkty regionalne – wszystkie ekologiczne i tworzone ręcznie przez Małgorzatę Masternak 

4. Przysmak regionalny 2016 roku, czyli syrop lawendowy z Brzeziej Łąki

5. Czas na sesję fotograficzną w ogródku lawendowym!

6. Bukiety lawendowe na długo przypominać nam będą lato

7. Niewielki, ale urokliwy ogródek lawendowy w Brzeziej Łące

8. Lawendowe pole. W tle widoczny kościół pw. św. Mikołaja

9. Barokowy kościół pw. św. Mikołaja powstał na murach średniowiecznej świątyni. Został wzniesiony przez muratorów z Mediolanu: Carlo Rossiego i Bernardo Lurago

10. Patron kościoła – św. Mikołaj na tle miejscowości

11. Przedwojenna malownicza zabudowa Brzeziej Łąki

12. Rodzina bociania na maszcie przy Ochotniczej Straży Pożarnej

13. Dla lawendy można stracić głowę i serce – Małgorzata Masternak na polu lawendowym

14.  W przydomowym ogrodzie – lawenda cieszy się coraz większą popularnością